Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi

Sau tuổi 25, mỗi ngày có khoảng 3.000 nơron thần kinh bị hủy mà không có sự sinh sản thêm. Càng lớn tuổi, cơ thể ít tạo ra các chất trung gian cần thiết cho não hoạt động, gây giảm trí nhớ do tuổi tác. Vậy làm gì để  trí nhớ người cao tuổi tốt lên? Sau đây chuỗi thực phẩm tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi.

Suy giảm trí nhớ là hiện tượng xảy ra phổ biến đối với người cao tuổi. Nguyên nhân là do sự lão hóa của tuổi xế chiều. Trí nhớ thời trẻ là thế, nhưng khi có tuổi nhớ nhớ quên quên. Khả năng lưu trữ các sự việc trong cuộc sống hàng ngày giảm sút.

A. Bệnh suy giảm trí nhớ người cao tuổi

Bệnh suy giảm trí nhớ là bệnh phổ biến hiện và cũng khá nguy hiểm nhất là người cao tuổi.

Bệnh suy giảm trí nhớ hay mất trí là thuật ngữ chỉ não bộ không bình thường. Bệnh này khiến người bệnh nhầm lẫn, trí nhớ giảm sút. Thậm chí không có khả năng chăm lo cho bản thân.

Bệnh suy giảm trí nhớ là bệnh phổ biến hiện và cũng khá nguy hiểm nay nhất là người cao tuổi
Bệnh suy giảm trí nhớ là bệnh phổ biến hiện và cũng khá nguy hiểm nay nhất là người cao tuổi

Hiện nay có 8 triệu người mắc phải căn bệnh này

Sự lão hóa và suy giảm các chức năng trong cơ thể, não bộ cũng dần bị lão hóa dẫn đến tình trạng rối loạn. Nguyên nhân đầu tiên dẫn đến suy giảm trí nhớ là noron thần kinh bị lão hóa.

B. Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi không nên bỏ qua

Mỗi thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày đều có tác dụng cũng như ý nghĩa riêng. Vậy loại thực phẩm nào tốt cho trí nhớ đối với người cao tuổi. Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay!

1. Lòng đỏ trứng 

Lòng đỏ trứng rất giàu chất choline, vitamin B-complex giúp tăng cường sức khỏe của não. Choline được chuyển hóa thành acetylcholine – một chất dẫn truyền thần kinh duy trì trí nhớ. Cho phép các tế bào não truyền đạt hiệu quả hơn. Theo các nghiên cứu, tăng lượng choline có liên quan đến cải thiện chức năng nhận thức và ghi nhớ

2. Nói đến trí nhớ chúng ta không thể bỏ qua cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo omega 3, DHA và EPA. Các dưỡng chất này không những tốt cho não mà mang lại sức khỏe toàn diện cho cơ thể. Omega 3 trong cá hồi có tác dụng giảm viêm và giảm oxy hóa trong não giúp hạn chế phát triển bệnh Alzheimer.

DHA trong cá hồi có khả năng hạn chế quá trình teo não do tuổi tác.
DHA trong cá hồi có khả năng hạn chế quá trình teo não do tuổi tác.

Đặc biệt hơn, DHA trong cá hồi có khả năng hạn chế quá trình teo não do tuổi tác.

3. Chế phẩm từ hạt kê 

Nghe có vẻ lạ đúng không? Trong hạt kê có nhiều vitamin B1, B2 và protein. Theo nghiên cứu ăn những thực phẩm chế biến từ hạt kê có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Chống lão hóa thần kinh. Axit glutamic có trong kê còn giúp tăng cường trí nhớ. 

Bên cạnh đó, cháo kê giúp lợi tiểu, bổ thận, đau dạ dày và phòng tránh bệnh tiểu đường. Nước kê rang có thể chữa các bệnh như kiết lị, tiêu chảy.

4. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa choline, giúp cải thiện trí nhớ và giảm suy giảm tâm thần liên quan đến tuổi. Súp lơ xanh cũng rất giàu vitamin K, giúp chức năng não xử lí công việc nhạy bén hơn.

Ngoài ra, súp lơ chứa vitamin C và E giúp tăng hệ miễn dịch. Ăn nhiều các loại rau họ cải có thể làm chậm quá trình suy giảm hệ thần kinh.

5. Óc lợn

Theo y học cổ truyền óc lợn được biết đến “lấy tạng bổ tạng”. Óc lợn có vị ngọt, tính bình. Óc lợn có tác dụng bổ thận, bổ não, bổ cốt tủy.

Ăn óc lợn rất tốt, tác dụng lên các bệnh suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, hoa mắt chóng mặt.
Ăn óc lợn rất tốt, tác dụng lên các bệnh suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, hoa mắt chóng mặt.

Ăn óc lợn rất tốt, tác dụng lên các bệnh suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, hoa mắt chóng mặt.

Óc lợn là món ăn rất dinh dưỡng, cách đơn giản nhất đó là hấp cách thủy. Bên cạnh đó có thể kết hợp giữa óc lợn với kỷ tử và hoài sơn.

Tuy nhiên, món ăn này chứa nhiều cholesterol. Nên nó không được khuyến khích dùng cho người rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch.

6. Câu kỷ tử

Câu kỷ tử không chỉ chống oxy hóa mà còn có công dụng chống viêm nhẹ.

Theo đông y, câu kỷ tự có tính bình, vị ngọt. Có các công dụng sau:

  • Sáng mắt
  • Ích tinh
  • Các chứng nóng trong
  • Phong hàn
  • Sinh tinh huyết
  • Điều trị cơ thể hư nhược
  • Mạnh gân cốt
  • Bổ não

Theo y học hiện đại, được đánh giá cao đối với những người bị suy giảm trí nhớ.

Ngoài ra, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây cũng giúp cải thiện trí nhớ.

7. Nấm kim châm nghe có vẻ lạ lẫm đúng không?

Nấm kim châm có 16 loại axit amin, trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người.

Trong nấm có nhiều lysin và kẽm giúp trí nhớ và trí lực của trẻ phát triển, cho nên được gọi là “nấm ích trí”.

Trong nấm có chứa nhiều  kali nên nấm kim châm rất thích hợp với người bị tăng huyết áp, phòng chữa tai biến mạch máu não. Ngoài ra, nấm kim chi có thể phòng và điều trị bệnh gan, viêm loét dạ dày. Nâm kim châm có tác dụng chống mệt mỏi, tăng sức đề kháng, chống viêm. Bài tiết các kim loại nặng ra khỏi cơ thể

8. Các loại hạt ngũ cốc

Các loại hạt giúp ổn định hệ tim mạch và có tác dụng hoạt huyết và dưỡng não.
Các loại hạt giúp ổn định hệ tim mạch và có tác dụng hoạt huyết và dưỡng não.

Glucose là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho các hoạt động của não bộ. Các loại hạt ngũ cốc có lượng dinh dưỡng cao, có chứa chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin E. Vừa giúp ổn định hệ tim mạch và có tác dụng hoạt huyết và dưỡng não.

9. Cá mòi

Trong cá mòi rất giàu omega 3, cá mòi được ưa chuộng tại Châu Âu và Mỹ. Chất acid béo không bão hòa này đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc tế bào thần kinh.

Cá mòi còn giàu chất kẽm. Nguyên tố vi lượng này được đánh giá là tốt cho não bộ và có tác dụng nâng cao trí nhớ.

10.  Nhân sâm 

Nhân sâm có vị ngọt, tính ấm có công dụng đại bổ nguyên khí, định tâm ích trí, là vị thuốc. Nhân sâm đứng đầu trong nhóm dược liệu bổ khí huyết.
Hiện nay, nhân sâm có khả năng cải thiện chuyển hóa của tổ chức não. Bên cạnh đó nhân sâm giúp bộ não hưng phấn, tăng tính linh hoạt của hệ thần kinh, giúp nâng cao khả năng ghi nhớ.

Nhân sâm phòng suy nhược thần kinh và chứng hay quên do khí huyết suy nhược.

Nhân sâm thường được dùng dưới dạng: trà sâm, rượu sâm, nguyên liệu trong các món ăn, …

Những loại thực phẩm trên đều rất quen thuộc với chúng ta. Ngoài những thực phẩm hàng ngày, chúng ta có thể bổ sung thêm dầu cá, không chỉ tốt trí nhớ mà mang lại cho người cao tuổi sức khỏe toàn diện. 

>>Những lợi ích của dầu cá các bạn không nên bỏ qua

Omega3 Úc.com

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top