Tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô và khoai lang?

Đối với bệnh tiểu đường thai kỳ, chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa rất lớn vào quá trình điều trị bệnh. Nhưng không phải thực phẩm nào cũng có thể đưa vào cơ thể. Vậy khi bị tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô và khoai lang hay không? 

Bệnh tiểu đường thai kỳ điều quan trọng nhất đó là độ dinh dưỡng trong mỗi thực phẩm. Vậy ngô và khoai lang thì sao? Mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ có nên ăn không? Chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp vấn đề này ngay bây giờ!

1. Tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô không?

 Độ dinh dưỡng có trong bắp ngô bạn nên biết: 

Tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô?
Tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô?

Ngô phòng chống ung thư khá hiệu quả. Trong hạt ngô (hạt bắp) có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin, 1 loại carotenoid có tác dụng chống oxy hóa. Thường xuyên sử dụng thực phẩm nguyên hạt như bắp ngô giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú. Trong bắp ngô có hàm lượng chất xơ cao, cũng như chất oxy hóa.

Bên cạnh đó ngô hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Trong ngô có nhiều chất xơ không hòa tan nên giúp tiểu tiện dễ dàng hơn. Không chỉ vậy, ngô hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho ruột già. Và đổi lại vi khuẩn giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA).

Ngô rất tốt cho não bộ và mắt. Trong ngô rất giàu vitamin B1 giúp acetylcholine – 1 chất truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ.

Ngô chứa nhiều beta-carotenoid và folate. Hai chất này sẽ giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Vậy tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô không?

Bệnh nhân tiểu đường thai kỳ nên hạn chế các đồ ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột và carbohydrate. Các loại thực phẩm này có khả năng làm tăng lượng đường trong máu.

Theo bác sĩ Trần Thanh Hương (Công tác tại bệnh viện Từ Dũ – Thành phố Hồ Chí Minh) chia sẻ

Ngô là 1 trong những thực phẩm nằm trong danh sách cần được hạn chế ăn. Trong ngô chứa hàm lượng tinh bột cao, chỉ số GI là 69, con số này hơi cao so với mức trung bình là 56-69.

GI (hay Glycaemic) index là một chỉ số phản ánh tốc độ giúp tăng đường huyết.

Dù chỉ số trong ngô cao nhưng không có nghĩa là cắt giảm hoàn toàn ngô. Chúng ta sẽ tìm hiểu cách ăn ngô mà không ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường thai kỳ.

Trong ngô có rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho bà bầu. Nhưng nên ăn ngô như thế nào?
Trong ngô có rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho bà bầu. Nhưng nên ăn ngô như thế nào?

 Khi bị tiểu đường thai kỳ nên ăn ngô như thế nào?

Trong ngô có rất nhiều dưỡng chất quan trọng tốt cho bà bầu.

Trong ngô có cá thành phần sau: Vitamin A – B6, phốt pho, riboflavin, niacin, folate, magie, mangan, selen. Các thành phần đem lại một lượng chất xơ nhất định cho bà bầu nói riêng và người bình thường nói chung.

Để đảm bảo việc ăn ngô không ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường thai kỳ. Các bạn nên ăn kèm ngô với thực phẩm có chứa protein khác. Cũng nên tránh ăn 1 bắp ngô hay ngăn 1/2 cốc hạt ngô trong một bữa ăn.

2. Tiểu đường thai kỳ có nên ăn khoai lang?

Do khoai lang nhiều tinh bột nên nhiều mẹ bầu kiêng dè, loại thẳng tay thực phẩm này. Tuy nhiên, suy nghĩ của các mẹ bầu có chút lệch lạc. Nếu biết cách ăn, khoai lang kiểm soát và ngăn ngừa lượng đường huyết trong máu rất tốt.

Theo nghiên cứu, chỉ số đường huyết khi được nấu chín là 54%. Trong khi đó, chỉ số trong gạo trắng là 83%.

Khoai lang ăn đúng cách sẽ kiểm soát và ngăn ngừa lượng đường huyết trong máu rất tốt
Khoai lang ăn đúng cách sẽ kiểm soát và ngăn ngừa lượng đường huyết trong máu rất tốt

Cholesterol trong khoai loang có khả năng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa đường trong thức ăn thành mỡ cũng như chất béo trong cơ thể. Ăn khoai lang còn có thể lọc máu, kiểm soát nhịp tim, xương cốt được cải thiện nhờ iron và calci.

Tác dụng của khoai lang đối với bà bầu

Khoai lang được coi là thực phẩm cân bằng dưỡng chất. Rất tốt không chỉ đối với bà bầu mà tốt đối với người bình thường.

Khoai lang cung cấp tinh bột vừa phải, canxi, vitamin b1, chất xơ, các axit amin. Bên cạnh còn có các chất quan trọng không kém: magie, sắt, kẽm, kali, …

Vậy nên, khi mang thai không thể thiếu khoai lang, khoai đủ dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Ăn khoai lang phòng ngừa táo bón cho mẹ bầu. Vì trong khoai có lượng chất xơ, axit amin nên giúp kích thích hệ tiêu hóa, giải độc và nhuận tràng.

Giai đoạn thai kỳ, sức đề kháng của mẹ bầu có sự giảm và thay đổi đáng kể. Chính vì vậy giai đoạn này cần chú ý và bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất. Nhất là thời tiết giao mùa, thay đổi thất thường mẹ bầu rất dễ mắc cảm cúm.

Khi bị cúm, không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến mẹ bầu mà còn gián tiếp đến thai nhi. Thậm chí nếu không để ý thai nhi còn có thể bị dị tật. Trong khoai lang có đủ dưỡng chất tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu.

Cách chế biến cũng như ăn khoai lang đúng cách đối với bệnh tiểu đường thai kỳ

Chế biến và tiêu thụ khoai lang không đúng cách sẻ ảnh hưởng đến mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường đường thai kỳ.

 

Không nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc mà hãy ăn khoai lang nướng, chiên cả vỏ với lượng vừa phải
Không nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc mà hãy ăn khoai lang nướng, chiên cả vỏ với lượng vừa phải
  • Không nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc mà hãy ăn khoai lang nướng, chiên cả vỏ với lượng vừa phải.
  • Mẹ bầu nên ăn khoai lang sau bữa ăn. Vì canxi bên trong khoai lang cần 4 – 5h mới hấp thụ vào cơ thể. Bên cạnh đó ánh sáng mặt trời buổi chiều cũng giúp hấp thụ canxi.
  • Không nên ăn khoai lang kèm với dưa chua hay củ cải muối.
  • Tuyệt đối không ăn khoai lang sống.
  • Nên nhớ ăn lượng khoai lang vừa đủ, theo chỉ dẫn của bác sĩ.
  • Ăn lượng vừa đủ để mang lại kết quả tốt nhất cho mẹ bầu và thai nhi.

Với những chia sẻ trên, các bạn đã có câu trả lời đối với ngô và khoai lang. Mong những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn có sức khỏe tốt, nhất là đối với chị em phụ nữ đang và muốn mang bầu.

>>Vậy còn thực đơn ăn cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ, các bạn đã biết chưa?

Omega3 Úc.com

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top